باستخدام طابعة ثلاثية..إنتاج أول قطعة لحم مصنعة من مواد نباتية

باستخدام طابعة ثلاثية..إنتاج أول قطعة لحم مصنعة من مواد نباتية

أنتجت شركة “ريدفاين” أول قطعة لحم كاملة في العالم مصنعة من مواد نباتية باستخدام طابعات ثلاثية الأبعاد.

وقالت شبكة “يورو نيوز”، إنه تم مؤخرا تنظيم غداء ضخم في لندن لتذوق “اللحوم النباتية الجديدة” حيث تمت دعوة 50 طاه ومالك مطعم وناقد طعام.

وأبدى معظم الحضور إعجابهم بجودة اللحوم الجديدة، وجاء من بين الحضور دانيال غالميش، كبير الطهاة الحائز على نجمة ميشلان، الذي قال: “لقد جربت كفتة الضأن ووجدت أن الطريقة التي يمكنهم من خلالها إعادة تكوين الملمس والنكهة ممتعة. على الرغم من أن النكهة ليست قوية مثل اللحم العادي، ولكن أعجبتني طريقتهم في إعادة تكوين الجزء الغض منه والملمس موجود تقريبا”