طريقه عمل خبز هش وطري

خبز هش وطري

المقادير

1 كاس ماء دافئ

2 كاس حليب دافئ

1 كاس شاي زيت

50 غ من المرغرين أو الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)

3 ملاعق كبيرة من السكر

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 خميرة فورية

دقيق اببض (فرينة )حسب الحاجة

زبدة أو سمن للدهن(في درجة حرارة الغرفة)

طريقة التحضير 

1_ نضع في وعاء جميع المكونات ماعدا الفرينة.

2_ نضيف الفرينة المنخل ببطء وبالتدريج ، ونعجن عجينة ناعمة ومتماسكة ، ندهن وجهه بقليل من الزيت ونترك العجينة تخمر .

3_نقسم العجين المخمر إلى 32 قطعة متساوية.

4_نفرد كل قطعة ثم ندهنها بالزبدة ثم نلفه، نلف كل القطع بنفس الطريقة ، ننهيها كلها .

5_نلف اثنتين معا(كظفيرة)، نجمع طرفيها معًا .

6_نضع الخبز في صينية مدهونة.

7_ ندهن وجه الخبز بصفار البيض ونرش الحبة السوداء .

8_نترك الخبز في الصينية يرتاح لمدة 20 دقيقة ثم نخبزه في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ياخذ اللون البني الرائع .وبصحتكم