نصائح التغذية الصحية في رمضان
نصائح التغذية الصحية في رمضان
بقلم د/فاطمة الزهراء حسين
في شهر رمضان نقوم بالصيام لفترة طويلة فلابد من إعطاء الجسم الاحتياجات الغذائية الكاملة خلال وجبتي الفطار والسحور من النشويات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن وتناول كمية الماء الكافية.
فالنشويات لها دور رئيسي في امداد الجسم بالطاقة ، ومن المصادر الجيدة من النشويات
( الخضروات الطازجة – خبز الحبة الكاملة – الحبوب – الفاكهه الطازجة والمجففة كمصدر للسكر الطبيعي
والبروتينات تدخل في بناء وتجديد الخلايا
فالمصادر الجيدة من النشويات
( الأسماك – الأرانب – الدجاج – اللحوم – البقوليات كالفول والحمص والعدس – البذور – المكسرات
الدهون من مصادر الطاقة الغنية للجسم
ونركز على إستخدام الدهون الصحية المفيدة كزيت الزيتون والاسماك الدهنية والمكسرات مع استخدام الدهون المشبعة بنسبة لا تزيد عن 7% من الدهون المستخدمة ومصادرها الزبدة والسمنة.
الفيتامينات والمعادن لهم دور فعال في الوظائف الحيوية بالجسم كتعزيز المناعة ومضادات للاكسدة
احرص في تجهيز وجباتك على :
-عدم الافراط في أكل المأكولات الغنية بالدهون, مثل, المقالي, اللحوم الحمراء, الأغذية الغنية بالسمنة والدهون
– تقليل الملح أو السكر بالطعام , لأنها تزيد من الشعور بالعطش
-الاكثار من تناول شرب الماء ، والحد من كمية المشروبات الرمضانية المحلاة كالتمر هندي والسوبيا و غيرها
فهي تضيف لك سعرات دون أي قيمة غذائية ولا تنسي النشاط البدني بعد الافطار.
